Una oferta funeraria inesperada
En la exposición "Salida de la excavación", que se mostró del 24 de febrero al 20 de mayo de 2018 en el museo Bargoin, se presentaron los resultados de las excavaciones preventivas realizadas en 2015 en el sitio ZAC des Montels III, en Cébazat (Auvernia). Entre los hallazgos destacan estatuas, sepulturas caninas, una prensa de vino y, sobre todo, una tumba gala que contenía una ofrenda funeraria de vino mezclado con cannabis.
Para profundizar en la relación entre los galos y el vino, conversamos con Matthieu Poux, profesor de arqueología en la Universidad de Lyon II, director de las excavaciones cercanas al oppidum de Corent y especialista en el tema del vino antiguo.
¿Por qué resulta tan notable el hallazgo de vino con cáñamo?
Matthieu Poux: En general, los vinos antiguos se aromatizaban con una gran variedad de plantas. El problema es que el vino se agriaba con rapidez, por lo que se le añadían diferentes ingredientes –yeso, agua de mar, hierbas como el fenogreco– para conservarlo y darle sabor. Algunas de esas plantas, como el fenogreco, poseen propiedades sanitizantes que retrasan la acción de las bacterias, mientras que otras aportan aromas de resina, tomillo u otras hierbas.
En la época gala, el cáñamo se utilizaba principalmente para la producción textil. Sin embargo, dada la diversidad de especies aromáticas empleadas en la vinificación, no sorprende encontrar cáñamo entre ellas. La mera presencia de la planta no prueba que se buscara un efecto psicotrópico, aunque no se puede descartar que los galos pudieran haberlo apreciado.
¿Qué papel jugaba el vino en la sociedad gala?
El vino tenía múltiples significados simbólicos: elevaba a los muertos, acercaba a los dioses, se asociaba al sangre de la guerra, etc. Las bebidas alcohólicas ya estaban presentes desde la Edad del Bronce (hidromiel, cerveza). Los galos no necesitaban el vino, pero lo incorporaron a sus rituales, dotándolo de valor añadido y vinculándolo a símbolos de sangre, héroes y muerte.
Así, el vino aparece en banquetes, santuarios y sepulturas. En las tumbas más ricas se hallan ánforas; en las de menor estatus, jarras y cántaros. En Corent, por ejemplo, durante ceremonias los élites bebían el vino puro, sin mezclarlo con agua, mientras que en el ámbito doméstico lo consumían “a la romana”, es decir, diluido.
El vino llegaba a la Galia en ánforas como estas. Wikimedia Commons – User:Sailko – CC BY 3.0
¿Influyó el comercio del vino en la romanización de la Galia?
Esta idea necesita matizarse. Hasta la década de los 90 se sostenía que el vino era el "caballo de Troya" de la romanización, es decir, que al adoptar el vino los galos también adoptaban el symposium y los modales romanos. Si bien los galos compraban vino a los romanos, mi investigación muestra que el vino se integró a sus prácticas indígenas sin transformar fundamentalmente sus instituciones o ideología. Importaron el producto, pero no la totalidad del conjunto cultural romano.
