A partir del 1 de septiembre de 1939, no todos los días festivos fueron cancelados repentinamente y la Navidad no desapareció del calendario. Cuando se acercaba el 24 de diciembre, los polacos buscaron la primera estrella y pusieron heno debajo del mantel. Pero todo lo demás ha cambiado.
Los polacos no están contentos con las vacaciones en todos los aspectos, aunque las últimas noticias sobre los acontecimientos bélicos dieron cierto aliento - señaló en 1942 Ludwik Landau, autor de la fiable "Crónica de los años de guerra y ocupación". Continuó escribiendo:
El volumen de negocios para las vacaciones ha aumentado un poco; El aumento de los precios de la carne a un nivel sin precedentes (100-120 PLN por kg de carne de cerdo, 500 PLN por ganso, etc.) no asustó a todos, pero aún así, una parte importante de las cantidades preparadas para las fiestas no se vendieron. y en el último momento los precios probablemente se desplomarán bruscamente.
Según este conocido economista, pero también observador atento de la vida cotidiana, la mejor forma de expresar el estado de ánimo es abandonando los tradicionales deseos navideños. Durante la guerra, nadie dijo "¡Feliz Navidad!" Esto, como explicó Landau, "contrastaría demasiado con la realidad".
A los amigos sólo se les permitía decir:"que tengáis unas vacaciones tranquilas". Frente al miedo constante a las redadas, e incluso a ser golpeados en manos de la Gestapo, estos eran deseos extremadamente sinceros.
Primera guerra Nochebuena
Lo más difícil fue mantener la forma en la primera Nochebuena, menos de cuatro meses después del colapso del viejo mundo. Las huellas de los combates recientes eran muy visibles en el tejido vivo de las ciudades y pueblos. No se han rellenado todos los cráteres de las bombas, no se han retirado los escombros y muchos de los caídos no han encontrado un lugar de entierro digno. Como escribe Władysław Bartoszewski en sus memorias, publicadas en el semanario "Stolica" en 1957, la población pensaba con profunda tristeza en las próximas vacaciones.
Un árbol de Navidad en la Plaza del Mercado de Cracovia durante la ocupación.
La derrota de la campaña de septiembre y las condiciones de vida cada vez más difíciles dejaron su huella en el estado de ánimo de los polacos. En innumerables hogares fue la primera pero no la última Nochebuena con muchos asientos vacíos en la mesa. El hechizo de amargura se completó con el cruel crimen de los alemanes. El 27 de diciembre de 1939, como represalia por la muerte de dos de sus oficiales a manos de delincuentes comunes, asesinaron a ciento siete residentes del distrito de Wawer en Varsovia.
Además de los deprimidos polacos, también los victoriosos nazis celebraron la Navidad de 1939. Ya a mediados de diciembre de 1939, Cracovia estaba llena de acentos navideños. Gadzinówka "Goniec Krakowski" escribió sobre el aumento del tráfico, sobre vendedores de juguetes para árboles de Navidad, velas, dulces y, sobre todo, árboles de Navidad. Se suponía que la Navidad se celebraría como siempre, pero esta vez fue Navidad para los arios y para la gloria de Hitler.
A pesar de todas las adversidades, la población del país ocupado no se desanimó. Deseándose mutuamente que las próximas fiestas pudieran celebrarse en un país libre, comenzaron los preparativos a principios de diciembre.
Un árbol de Navidad necesario
El árbol de Navidad fue uno de los elementos más importantes para crear el ambiente festivo. En las realidades de la ocupación, su conquista y decoración se convirtió en un verdadero desafío. El futuro historiador y cineasta Wiesław Stradomski recordó que en su casa familiar el árbol de Navidad tenía la mitad de tamaño que antes. Además, costaba hasta una docena de zlotys.
Celebrar las fiestas era una forma de mantener la normalidad. Fue edificante y me permitió alejarme de la difícil realidad por un momento.
Aunque suponía un gasto considerable, todos intentaron conseguir un árbol, o al menos un manojo de abetos. Una vez dentro de casa el olor a agujas de pino, llegó el momento de decorar el árbol de Navidad.
Tradicionalmente se colgaban velas, caramelos de colores, nueces envueltas en cubiertos de plata después del chocolate, estrellas de papel y pañuelos de papel de colores, algodones que imitaban la nieve, cabello de ángel y, por supuesto, chucherías. Lo que adornaba exactamente el árbol de Navidad dependía de la situación financiera actual de la familia, pero también del atentado de septiembre. En muchas casas, de las delicadas bolas navideñas sólo quedan pedazos rotos. Marek Kolendo, que mantenía a su familia vendiendo cigarrillos en el mercado negro, recordó años más tarde el árbol de Navidad de 1941:
Algunos juguetes y baratijas eran muy viejos y se compraron antes del cumpleaños de Jaśka. Algunos sobrevivieron, a pesar del bombardeo y la destrucción de la casa en 1939. En particular, tres grandes bolas brillantes, azul marino y verde, siempre colgaban en lugares visibles.
Debajo del árbol de Navidad, los dueños de casa buscaban regalos. Durante la guerra, se trataba de baratijas prácticas que eran útiles todos los días, en lugar de artículos de lujo. Los niños también disfrutaban de los dulces que no comían a diario.
De todo el bullicio festivo, sin embargo, el menú de Nochebuena fue la mayor preocupación. ¿Era posible preparar doce platos tradicionales en una casa corriente, que era escenario de la lucha cotidiana del ama de casa contra la falta de productos básicos?
¿Un menú tradicional sólo rico?
Se convirtió en una hazaña digna del mítico Hércules, y pocas personas pudieron estar a la altura. Al depender únicamente de fuentes oficiales de suministro, el ama de casa sólo pudo preparar una triste Nochebuena. Por eso casi todas las amas de casa aprovecharon la oferta del mercado negro antes de Navidad.
Cuando los polacos gastaron cada centavo que tenían en sus manos antes de gastarlo, los alemanes no tuvieron escrúpulos y celebraron la Navidad con alegría.
Era imposible conseguir muchos platos estándar en el menú de Nochebuena. ¿No hay arenque y la carpa y el lucio son ridículamente caros? Ningún problema. Por último, el pescado relleno se puede hacer sin pescado. Se puede preparar, por ejemplo, a partir de soja o huevos cocidos. Una vez que conseguíamos el pescado, normalmente lo olíamos:peces diminutos, de sólo unos pocos centímetros de altura, que hoy en día son casi inauditos a la venta. La mitad del invierno es la temporada de captura.
El borscht reinó en muchas mesas de Nochebuena. Esta sopa en ayunas se puede preparar en casa de forma fácil y económica. Basta con preparar la levadura con antelación y cocinar la sopa sólo en Nochebuena. Sin embargo, no fue el borscht lo que llenó el estómago de los polacos. Durante esta cena de gala, las mesas de la gran ciudad acogieron… diversas variedades de patatas. Władysław Bartoszewski lo mencionó en 1958:
El apetito se saciaba con tortitas de patata en aceite o simplemente patatas con cebolla cruda (¡vitaminas!). Como postre festivo se sirvió un pastel magro con margarina de cartulina, en el que a veces se reemplazaban los huevos por calabaza o huevo en polvo.
Hans Frank habla en la reunión navideña del gobierno general de la gobernación.
Fue un poco mejor en las provincias. En los pueblos pequeños, donde había muchos lugares para cultivar, era más fácil conseguir alimentos. La cena de Nochebuena también se podía vivir de forma tradicional:con doce platos, una mesa para una docena de personas, cantando villancicos en voz alta y mirando hacia el granero, si los animales empezarían a hablar con voz humana. Estas vacaciones de 1941 las recuerda Maria Kwiatkowska, una joven que la guerra condenó a vagar con su madre y su hermano menor:
La mesa festiva estaba puesta para veinte personas, había heno fresco debajo del mantel y doce platos sobre la mesa […]. Los desplazados no tenían casi nada, y los anfitriones, que tampoco eran demasiado ricos, compartieron equitativamente lo que tenían.
También hubo familias que se encontraron en una situación especialmente difícil debido a las acciones alemanas.
Cuando no tenían nada que poner en la olla diariamente, nadie esperaba con alegría las fiestas y nadie esperaba su solemne celebración. Los miembros más jóvenes de esas familias se vieron especialmente afectados.
¿La mejor Navidad de todos modos?
A veces, los padres que habían estado trabajando duro todo el día incluso se esforzaban en preparar la Navidad en secreto para sus hijos. Estas vacaciones a menudo eran recordadas por el resto de sus vidas. Uno de ellos fue descrito por Anna Rosel-Kicińska.
Navidad en familia de desplazados de Gran Polonia. Navidad en familia de desplazados de Gran Polonia. (La foto está en la colección del Sr. Piotr Balcer.
Cuando era niña, ella y sus padres fueron expulsados de una granja en el nuevo territorio del Reich. En el invierno de 1940, justo antes de Navidad, su familia fue trasladada a una pequeña habitación pobre en los bosques de la región de Lublin. El hambre los miró a los ojos muy rápidamente. En las memorias publicadas por la fundación "Mi infancia en la guerra", Rosel-Kicińska señala:
Se acercaba otra ocupación, la época navideña. Los niños caminábamos tristes. Sabíamos que no teníamos nada con qué contar. La víspera de Nochebuena, nuestros padres nos acostaron temprano y ellos todavía estaban sentados a la mesa. Me quedé dormido, pero un crujido me despertó. La lámpara estaba encendida.
Entonces vi que mi papá estaba enmarcando silenciosamente el árbol de Navidad y colocándolo en un taburete en la esquina de nuestra pequeña habitación. Como de costumbre, mi madre pegó largas cadenas de papel de colores y las usó para decorar el árbol de Navidad. De él colgaban pequeñas manzanas. Tendremos Navidad, pensé, y me quedé dormido felizmente.
Según Anna Rosel-Kicińska, fue la Navidad más hermosa de su vida. La magia navideña no consistía en la mesa combada por la comida, en la abundancia de tesoros bajo el árbol y en la multitud de luces encendidas. Gracias a la Navidad, los polacos dejaron de pensar en la vida cotidiana y celebraron el tiempo que pasaban con sus familias.
Definitivamente había algo diferente en esta Nochebuena de lo que solía ser. Pastora. Los alemanes impusieron un toque de queda en el país ocupado. Quien permaneció en los caminos y calles durante su vigencia sin el permiso correspondiente arriesgó su vida. ¿Cómo reconciliaron los polacos estas restricciones con la tradicional masa de pastores? Y había una manera. La liturgia se ha trasladado a primera hora de la mañana. Por eso en muchas casas, sobre todo en aquellas con más gente en la mesa, se festejaba, se cantaban villancicos y se politizaba hasta el amanecer. Cuando el reloj dio la hora adecuada, la fiesta se dirigió a la iglesia. Después de la Misa de Gallo, todos se dirigieron a sus casas y se acostaron después de una noche muy larga.
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