Historia de la cuchara
La cuchara posee una larga trayectoria: ya se utilizaba en el antiguo Egipto.
Tipos en la Antigua Roma
En la Roma clásica existían dos variantes principales: la cochlear o cockleare (de donde proviene la palabra inglesa “spoon”, derivada del latín coclea, “concha”), empleada para alimentos líquidos, mariscos, huevos y la administración de medicinas; y la ligula, con forma de hoja de laurel, que probablemente se usaba para pinchar los alimentos, considerándose a veces más precursora del tenedor que de la cuchara actual.
Los romanos fabricaban sus cucharas con diversos materiales: hueso, el más frecuente, así como bronce y plata, reservados para las familias más adineradas.
Edad Media y época moderna
Durante gran parte de la Edad Media la cuchara, casi siempre de madera, cayó en desuso y sólo al inicio de la era moderna volvió a popularizarse.
En la nobleza se volvió indispensable en la mesa; en Inglaterra, por ejemplo, solían grabar el nombre o las iniciales de la familia en ellas.
No era raro encontrar cubiertos de oro y plata entre las familias acomodadas.
