Moldes para Helado :Los victorianos usaban moldes de helado para crear delicias heladas. Estos elaborados moldes de metal a menudo tenían diseños intrincados y producían postres helados muy decorativos que se asemejaban a frutas, animales y otras formas extravagantes. Cada compartimento del molde se llenó con una base de crema o natillas y luego se colocó en una tina llena con una mezcla de hielo y sal para congelar. Luego se sumergía el molde en agua tibia y se desmoldaba suavemente el helado en un plato.
Heladeras de manivela :La invención de la heladera de manivela en la década de 1850 revolucionó la producción de helado. Estos dispositivos consistían en un recipiente metálico giratorio ubicado dentro de un cubo de madera lleno de hielo y sal. La mezcla de crema se vertía en el recipiente y, al girar el mango, la mezcla se batía y se congelaba contra el metal frío. Este proceso de batido ayudó a incorporar aire, dando como resultado un helado suave y cremoso.
Carros y Heladerías :Durante la época victoriana, los carritos de helados y las heladerías se hicieron cada vez más populares. Estos establecimientos vendían helados de diversos sabores y proporcionaban un lugar de reunión social para personas de todas las clases. Las heladerías a menudo estaban decoradas de forma elaborada y ofrecían asientos cómodos para que los clientes disfrutaran de su helado.
Postres y pudines helados :Los victorianos también disfrutaban de otros postres helados similares al helado, como mousses, helados y natillas congeladas. También incorporaron helado a sus creaciones de postres, por ejemplo, colocando bolas de helado encima de pasteles o usándolos como relleno en pasteles y tartas.
Sabores :Los victorianos tenían una amplia gama de sabores de helado para elegir, incluidos sabores clásicos como vainilla, chocolate y fresa, así como sabores más inusuales como pudín de ciruela, jengibre y lavanda. También experimentaron con ingredientes exóticos como frutas confitadas, nueces secas y especias, agregando un toque de intriga a sus brebajes de helado.
