El primer asentamiento europeo permanente en Nueva Jersey fue Elizabeth, que fue fundado en 1664 por un grupo de puritanos ingleses de Connecticut. Otros asentamientos tempranos incluyeron Newark (1666), Middletown (1665) y Woodbridge (1669).
En 1702, Nueva Jersey se dividió en dos colonias:East Jersey y West Jersey. El este de Jersey fue poblado principalmente por puritanos ingleses, mientras que el oeste de Jersey fue colonizado por un grupo más diverso de personas, incluidos holandeses, franceses, alemanes y escoceses.
En 1787, Nueva Jersey se convirtió en el tercer estado en ratificar la Constitución de los Estados Unidos.
