Enrique de Borbón , fue rey de Navarra como Enrique III entre 1572 y 1610, y rey de Francia como Enrique IV entre 1589 y 1610, primer monarca francés de la casa de Borbón, y, por el nombre que le dieron sus compatriotas, el buen rey (el Rey Bueno), es considerado uno de los mejores reyes de su historia. Además de poner fin a los terribles conflictos religiosos que asolaron Francia durante el siglo XVI, tras decretar la tolerancia religiosa (Edicto de Nantes de 1598) y aplicar una política de reconciliación basada en la renuncia a cualquier venganza o purga, también se preocupó sobre el bienestar de sus súbditos. Se dice que uno de los lemas de su reinado fue…
Un pollo en las ollas de todos los campesinos, cada domingo.
Reconstrucción de la cabeza de Enrique IV
Pero como no siempre llueve del agrado de todos, supongo que las dos esposas que tuvo (Marguerite de Valois y María de Médicis ) tendrían que reprocharle el número de dormitorios que frecuentaba distintos del que debería tener. Su confesor, harto de tantas infidelidades, le dijo preocupado que, aparte de redimir sus pecados tras la confesión, también era necesario el propósito de enmienda y le amenazó con no volver a darle la absolución si no cambiaba de actitud. Enrique IV, aplicando el dicho de que el diablo sabe más por viejo que por diablo, quiso dar una lección a su confesor.
Desde ese mismo día, y en señal de arrepentimiento, pidió al clérigo que lo acompañara todos los días a la mesa para que le sirviera de guía con sus consejos de mantener al pajarito dentro de la jaula. Asimismo, ordenó en las cocinas que, independientemente de la comida que se sirviera cada día, al clérigo siempre se le sirviera perdiz. Durante muchos días compartieron mesa, pero no comida, y debatieron largo y tendido sobre múltiples temas hasta que un día, harto de comer siempre lo mismo, el clérigo se quejó ante el monarca:
Tú me honras cada día invitándome a tu mesa, pero cada día la perdiz…
El rey, con una sonrisa en el rostro, respondió:
Bueno, eso es lo que siento con la reina.
