- Un joven (normalmente de entre 12 y 14 años) que está aprendiendo un oficio de la mano de un maestro artesano.
- Celebra un acuerdo formal con el maestro, generalmente por un período de 7 a 10 años, tiempo durante el cual el maestro proporciona al aprendiz comida, alojamiento e instrucción en el oficio.
- A cambio, el aprendiz trabaja para el maestro sin remuneración y, a menudo, se espera que realice tareas domésticas además de sus obligaciones comerciales.
- Una vez finalizado su aprendizaje, los aprendices suelen convertirse en oficiales.
Oficial
- Un trabajador calificado que haya completado un aprendizaje y esté calificado para trabajar por un salario en su oficio.
- Normalmente trabaja para un maestro artesano, pero también puede trabajar de forma independiente.
- A los jornaleros se les pagaba a menudo por día y sus salarios variaban según su nivel de habilidad y la demanda de sus servicios.
- Después de varios años de experiencia, los oficiales pueden convertirse ellos mismos en maestros artesanos, creando sus propios talleres y contratando aprendices.
