Historia antigua

¿Cuáles son dos instituciones chef de la sociedad feudal?

* El maestro de cocina. El maestro de cocina era el jefe de cocina y era responsable de todos los aspectos de la preparación de la comida. Por lo general, él o ella tendría un equipo de aprendices y asistentes trabajando bajo sus órdenes. El maestro de cocina sería responsable de crear menús, ordenar suministros y supervisar la preparación de los alimentos.

* El cocinero oficial. El cocinero oficial era un chef que había completado su aprendizaje y estaba calificado para trabajar de forma independiente. Los chefs oficiales normalmente trabajan en cocinas grandes o para familias adineradas. Serían responsables de preparar todos los aspectos de una comida, de principio a fin.