Azúcar
Los cruzados introdujeron la caña de azúcar en Europa, y rápidamente se convirtió en el endulzante preferido de la época.
Especias
Trajeron una gran variedad de especias orientales, como canela, clavo, nuez moscada y pimienta, que se usaron para aromatizar alimentos y conservar carnes.
Textiles
Quedaron fascinados con los lujosos tejidos del Este y llevaron a Europa seda, algodón y lana, impulsando la industria textil occidental.
Arte y arquitectura
Se inspiraron en el arte y la arquitectura orientales, lo que favoreció el desarrollo de nuevos estilos europeos, entre ellos el gótico.
Conocimientos científicos
Importaron avances en matemáticas, astronomía y medicina, enriqueciendo la ciencia medieval europea.
