África
Introducida en África por comerciantes portugueses en el siglo XVI, la sandía se convirtió rápidamente en un cultivo popular en el África occidental, donde se utilizaba tanto como alimento como en la medicina tradicional.
Asia
Los comerciantes árabes la llevaron a Asia alrededor del siglo X. En la India, China y el sudeste asiático la sandía ganó popularidad y se empleó en la alimentación, bebidas y remedios medicinales.
Europa
Los exploradores españoles la introdujeron en Europa durante el siglo XV. En el sur del continente se adoptó como fruta fresca y base de bebidas refrescantes.
Así, la sandía se difundió rápidamente y se integró en la gastronomía y la medicina de múltiples regiones.
