La Edad de Piedra se divide en tres períodos principales:
Paleolítico (Edad de Piedra Antigua)
Caracterizado por la aparición del uso del fuego, la fabricación de herramientas líticas simples y la vida de cazadores‑recolectores.
Mesolítico (Edad de Piedra Media)
Marca una transición entre el Paleolítico y el Neolítico, con el desarrollo de herramientas más especializadas, la explotación de recursos costeros y la preparación para la agricultura.
Neolítico (Edad de Piedra Nueva)
Destaca por la invención de la agricultura y la ganadería, la construcción de asentamientos permanentes y la producción de herramientas y cerámica más avanzadas.
