La Edad de Piedra es el periodo prehistórico en el que los seres humanos fabricaban sus herramientas y armas exclusivamente con piedra. Se extiende aproximadamente desde hace 2,6 millones de años hasta alrededor del 3000 a.C., y se divide en tres grandes etapas: Paleolítico, Mesolítico y Neolítico.
Paleolítico
Es la fase más antigua y prolongada, abarcando desde hace 2,6 millones de años hasta cerca de 10 000 a.C. Los humanos utilizaban herramientas simples de piedra, como hachas de mano y raspadores, para cazar, recolectar y procesar alimentos.
Mesolítico
Periodo de transición entre el Paleolítico y el Neolítico, entre 10 000 a.C. y 5 000 a.C. Aparecen instrumentos más sofisticados, como arcos y flechas, y se inician los primeros intentos de domesticación de animales y plantas.
Neolítico
Última etapa de la Edad de Piedra, desde aproximadamente 5 000 a.C. hasta 3 000 a.C. Se caracterizan las herramientas pulidas de piedra, como hachas y hoces, y el establecimiento de asentamientos permanentes y la agricultura intensiva.
El fin de la Edad de Piedra llega cuando la humanidad comienza a trabajar metales, dando paso a la Edad del Bronce.
