Las bellotas eran un cultivo básico de las tribus indias Paiute del norte. Se cosechaban en otoño, se les quitaba la cáscara y se molían hasta convertirlos en harina. Esta harina se utilizaba para hacer pan, sopa y papillas. Las bellotas también se comían asadas o hervidas.
Piñones
Los piñones eran otro alimento importante para los Paiute del Norte. Se recolectaban de los pinos en verano y se comían frescos o se almacenaban para su uso posterior. Los piñones se utilizaban en una variedad de platos, incluido el pan, la sopa y el relleno.
Semillas
Las semillas eran una parte importante de la dieta de los Paiute del Norte. Recogieron semillas de una variedad de plantas, incluidas artemisa, girasol y chía. Las semillas se comían crudas o cocidas y también se utilizaban para hacer harina y aceite.
Raíces y tubérculos
Los Paiute del Norte recolectaron una variedad de raíces y tubérculos silvestres, incluida la raíz de camas, la raíz de galleta y la cebolla silvestre. Estas raíces y tubérculos se comían crudos, cocidos o secos para almacenarlos.
Carne
Los Paiute del Norte cazaban una variedad de animales para obtener carne, incluidos ciervos, alces, antílopes y conejos. Por lo general, la carne se asaba, se hervía o se secaba para su almacenamiento.
Pescado
El pescado también era un alimento importante para los Paiute del Norte. Captaban peces de lagos, ríos y arroyos utilizando redes, trampas y lanzas. Por lo general, el pescado se consumía fresco o seco para almacenarlo.
