Trigo Era un alimento básico vital para la población griega. Se utilizaba para elaborar pan, parte fundamental de la dieta griega. El favorable clima mediterráneo y los suelos fértiles de Grecia permitieron el cultivo exitoso del trigo en regiones como Tesalia y Beocia. Los agricultores de la antigua Grecia utilizaban técnicas agrícolas tradicionales, como la rotación de cultivos y el riego, para maximizar el rendimiento del trigo. Estos métodos aseguraron un suministro constante de cereales para sustentar la creciente población urbana y las demandas militares durante la expansión y colonización griega.
Aceitunas fueron otro cultivo importante en la antigua Grecia. El paisaje griego era propicio para el cultivo de olivos y el aceite de oliva se convirtió en una parte esencial de la dieta, la economía y la cultura griegas. El aceite de oliva era versátil y se utilizaba para cocinar, iluminar, cosmética e incluso como medicina. También fue un importante producto de exportación que contribuyó a la red comercial de Grecia. El cultivo y procesamiento de aceitunas requería conocimiento y experiencia, y la demanda de aceite de oliva en Grecia y en el extranjero condujo al desarrollo de una industria del aceite de oliva.
