Los colonos plantaban una gran variedad de verduras, frutas, hierbas y cereales en sus huertos, adaptando los cultivos al clima local y a sus tradiciones culturales.
Verduras
- Maíz
- Frijoles
- Calabaza
- Tomate
- Patata
- Cebolla
- Ajo
- Zanahoria
- Rábano
- Remolacha
- Repollo
- Lechuga
Frutas
- Fresas
- Frambuesas
- Arándanos
- Uvas
- Manzanas
- Peras
- Duraznos
- Ciruelas
Hierbas aromáticas
- Albahaca
- Tomillo
- Romero
- Salvia
- Hierbabuena
- Perejil
Cereales
- Trigo
- Cebada
- Centeno