Origen del croque‑monsieur
El croque‑monsieur es un sándwich francés tostado de jamón y queso que surgió en París a principios del siglo XX. Su nombre proviene del verbo croquer (“crujir”) y de la palabra monsieur (“señor”).
Ingredientes tradicionales
Se elabora con rebanadas de jamón cocido y queso Gruyère fundido, aunque también se emplean quesos como el Emmental o el Comté. El sándwich se cubre con una capa ligera de bechamel y se gratina hasta obtener una superficie dorada y crujiente.
Cómo se sirve
Habitualmente se acompaña de papas fritas o de una ensalada verde, convirtiéndose en un snack popular entre los comensales de los cafés parisinos.
