Korstad es un apellido noruego que se originó en el nombre de la granja Korstad en los municipios de Åmot, Elverum, Tynset y Åsnes. El nombre proviene de la palabra nórdica antigua "kortr", que significa "corto" y "staðr", que significa "lugar" o "granja". Por lo tanto, se cree que el nombre significa "la granja en la tierra corta" o "la granja a poca distancia del agua". El apellido Korstad es más común en Noruega, donde ocupa el puesto 146.º apellido más común, pero también se puede encontrar en Suecia, Estados Unidos, Canadá y otros países.