Nuestra asociación de cafés se limita a viejos fumadores de cigarros que recuerdan el pasado. Mientras disfrutas de una humeante taza de café, por supuesto. Pero en las cafeterías las cosas no eran tan tranquilas.
Eminegül Karababa (Universidad de Exeter, Inglaterra) y Güliz Ger (Universidad Bilkent, Turquía) profundizaron en la historia de las cafeterías de principios del Imperio Otomano. Descubrieron que las cafeterías ofrecían algo más que una simple taza de café. Era un lugar de juego, consumo de drogas y conversaciones críticas sobre la religión y el Estado.
Cafeterías otomanas
Estas cafeterías fueron muy controvertidas. En los cafés otomanos la gente se divertía jugando, consumiendo drogas y fornicando con chicos guapos. El entretenimiento estaba disponible para los clientes en forma de espectáculos de marionetas, cuentacuentos y espectáculos de música y danza.
La moral religiosa predominante (Islam ortodoxo) consideraba las actividades en los cafés como perniciosas y pecaminosas. Por lo tanto, las cafeterías fueron prohibidas en el estado otomano y etiquetadas como ilegales. Sin embargo, estos cafés prosperaron enormemente. En los siglos XVI y XVII, otomanos de todos los ámbitos de la vida se reunían para tomar café, conocerse y tener debates literarios en las cafeterías.
Las conversaciones en los cafés a menudo exponían a las autoridades religiosas y seculares. A menudo, estas discusiones también provocaron agitación social fuera de los cafés. Y eso era quizás precisamente lo que tanto temían los gobernantes otomanos.
También conocemos el fenómeno de las cafeterías en Europa, aunque el nombre está algo desfasado. Fueron especialmente populares en el siglo XIX. Casi funcionaba como una especie de salón público, donde la gente podía encontrarse durante el día mientras disfrutaban de una copa. Sin embargo, las cafeterías no tenían tan buena reputación. Hubo mucho juego y el sesgo a menudo filosófico de las conversaciones atrajo a muchos políticamente insatisfechos. A los gobiernos europeos (al igual que a los otomanos) esto no les gustó mucho.
