Aristóteles
Incluso los sabores de la comida , como todo lo demás, están sujetos, con el tiempo, a cambios drásticos.
Por eso no puede dejar de impresionarnos, además de darnos una sensación de disgusto, el hecho de que en muchas civilizaciones antiguas, incluso evolucionadas como Grecia y Roma, era perfectamente normal comer insectos, considerado un plato delicioso.
El gran filósofo de Estagira Aristóteles, por poner un ejemplo, le gustaban mucho las cigarras para disfrutar, preferentemente, cuando estuvieran en fase de crisálida.
Al respecto, también señaló que “los machos son los mejores para comer. En cambio, después del apareamiento, las mejores son las hembras, todas llenas de huevos blancos como están " .
