- James Fannin:comandante de las fuerzas texanas en la batalla de Coleto Creek, que precedió a la masacre.
- William Ward:líder destacado de la Revolución de Texas y firmante de la Declaración de Independencia de Texas.
- Samuel O'Neill:médico y soldado del ejército de Texas.
- George W. Hockley:Abogado y político que luego se desempeñó como Secretario de Guerra de la República de Texas.
- Robert Hancock:miembro de la Cámara de Representantes de Texas y firmante de la Declaración de Independencia de Texas.
- John J. Linn:Abogado y político que había sido miembro de la Convención de Texas que declaró la independencia.
- James C. Neill:Un comerciante y soldado que había luchado en la Batalla de Gonzales y la Batalla de Concepción.
- Reuben R. Brown:Abogado y político que fue el primer Secretario de Estado de la República de Texas.
En total, aproximadamente 342 prisioneros texanos fueron ejecutados durante la Masacre de Goliad.