No hay evidencia que sugiera que Cristóbal Colón llevara galletas duras en sus viajes. Hardtack era un tipo de galleta hecha de harina y agua que era un alimento básico para los marineros en los siglos XVIII y XIX, pero no se menciona en ninguno de los relatos de los viajes de Colón. Sin embargo, en sus cuatro viajes al Nuevo Mundo trajo galletas de barco.