La cultura delsur de Brasil , formada por Paraná, Rio Grande do Sul y Santa Catarina, se caracteriza por la influencia de inmigrantes que llegaron principalmente durante el siglo XIX, donde dejaron una innegable importancia en la formación del pueblo brasileño.
Según datos del IBGE (Instituto Brasileño de Geografía y Estadística) de 1998, la Región Sur de Brasil tiene una población total de 24.546.983 habitantes.
Inmigrantes europeos en la región sur
En la cultura del sur es posible percibir una gran influencia europea en todas las formas de manifestaciones culturales. Esto se debe a la historia de ocupación migrante en esta región del país.
Inmigrantes portugueses
En 1808, D. João llegó a Brasil y se preocupó por poblar el sur del país no sólo para desarrollar la economía de la región, sino también para garantizar la posesión del territorio por parte de Portugal.
Pronto llegaron inmigrantes portugueses, procedentes principalmente del archipiélago de las Azores, y se establecieron en la costa de Rio Grande do Sul y Santa Catarina, donde se dedicaron a la pesca y a la agricultura de subsistencia.
Véase también:Río Grande del SurInmigrantes alemanes
Los alemanes merecen una mención especial, no sólo porque tenían un gran contingente, sino también porque hicieron una importante contribución a la expansión de la ocupación económica.
Además, crearon un nuevo paisaje gracias a la expansión de las pequeñas propiedades agrícolas, la construcción de chalets típicos y la introducción de actividades artesanales, embrión de importantes industrias.
Las ciudades que recibieron el mayor número de inmigrantes alemanes fueron São Leopoldo y Novo Hamburgo, en Rio Grande do Sul; Blumenau, Joinville, Brusque y São Bento do Sul, en Santa Catarina; Londrina, Rio Negro y Cruzeiro do Oeste, en Paraná, entre otros.
Blumenau y Joinville son ciudades fuertemente marcadas por la arquitectura germánica de las casas. La ciudad de Pomerode, en Santa Catarina, es la ciudad más alemana de Brasil.
Véase también:Estado de ParanáInmigrantes italianos
Los italianos ocuparon una posición de innegable protagonismo en la formación de la cultura de la Región Sur. Llegaron en 1870 y se establecieron inicialmente en zonas rurales.
En Rio Grande do Sul se dedicaban principalmente al cultivo e industrialización de la vid. Muchos de sus centros iniciales se transformaron en ciudades importantes como Caxias do Sul, Bento Gonçalves y Garibaldi.
En Santa Catarina se dedicaron a una agricultura variada. Fundaron ciudades importantes como Nova Trento, Urussanga y Nova Veneza.
En las regiones donde son más numerosos han introducido hábitos y costumbres de su país de origen, con énfasis en el consumo de pasta en la alimentación.
La elaboración del vino es uno de los principales aspectos culturales de la Región Sur que refleja la influencia de la inmigración italiana.
La Serra Gaúcha tiene gran importancia en el panorama nacional debido a la producción de vino. La ciudad de Caxias do Sul, por ejemplo, se destaca como el principal centro de producción de vino del país.
Véase también:Estado de Santa CatarinaOtros inmigrantes en la Región Sur
La cultura de la Región Sur también recibió influencias de polacos y ucranianos, que se establecieron en Paraná.
Allí dejaron huellas en el paisaje gracias a sus casas de madera.
Ver también:Inmigración en BrasilPartidos de la Región Sur
El impacto de la inmigración italiana también se refleja en la diversidad de fiestas populares de la región.
Descubra las principales fiestas de la Región Sur de Brasil.
Oktoberfest
El Oktoberfest es un festival de tradiciones germánicas, celebrado originalmente en Munich, que tiene lugar en octubre en algunas ciudades del sur. Entre ellos se encuentran Blumenau (SC), Santa Cruz do Sul (RS) y Santa Rosa (RS).
Considerada la fiesta alemana más grande de América, el Oktoberfest presenta una fiesta de la cerveza, con espectáculos, desfiles, bailes típicos y gastronomía variada.
Fiesta de Nuestra Señora de los Navegantes
La fiesta de Nossa Senhora dos Navegantes, celebrada en Rio Grande do Sul, es una tradición traída por los portugueses. Es una procesión en la que se lleva la imagen de Nossa Senhora dos Navegantes hasta el Santuario.
Originalmente la procesión era fluvial, pero tras el impedimento de la Autoridad Portuaria pasó a ser terrestre.
Fiesta de la Uva
La tradicional Fiesta de la Uva tiene lugar en febrero y retrata la colonización italiana a través de desfiles, espectáculos regionales y una exposición de uvas y vinos.
Ver también:Fiestas de junioDanzas de la Región Sur
Descubre los principales bailes del sur de Brasil.
Danza de las Cintas
También llamado palo de cintas, el baile de la cinta consiste en una especie de poste de unos 3 metros de largo al que se clavan varias cintas de colores sostenidas por los bailarines, quienes giran alrededor del poste para formar diseños con las cintas.
Chimarrita
La chimarrita es un baile de origen portugués cuya música tiene un ritmo muy vivo.
Los bailarines forman parejas que bailan golpeando y aplaudiendo.
Chula
La chula es un baile derivado de un baile portugués.
Consiste en un baile masculino donde los participantes bailan alrededor de un palo de madera realizando saltos y claqué.
¿Interesado en aprender más sobre la danza? ¡No te pierdas los textos a continuación!
- Danzas folklóricas
- Historia de la danza en Brasil
Música de la Región Sur
Consulte a continuación una lista de los principales estilos musicales y ritmos del Sur de Brasil.
- Fandango
- Vanerão
- Xote
- Llámame
- Balaió
- Tatuaje
- Maché
- Palo de cinta
- Banda de música
Ropa Región Sur
Descubre cuáles son los principales trajes típicos del Sur.
Bombas
Las bombachas son unos pantalones holgados, que a veces se llevan dentro de las botas, y que se abotonan hasta el tobillo.
Suelen estar fabricados en tergal, lino, denim o algodón.
Poncho
El poncho es una prenda típica de América del Sur, muy utilizada en el sur de Brasil como protección contra el frío.
Vestido de regalo
El vestido prenda es el traje típico gaucho femenino.
Suele ser un vestido sin escote o con escote muy discreto, adornado con encajes, bordados, cintas y/o volantes, entre otros.
Ver también:Región SurArtesanía de la Región Sur
Al igual que otros aspectos culturales del sur de Brasil, la artesanía está influenciada por la inmigración europea a la región.
Vea a continuación algunas de las principales artes que representan las tradiciones de la Región Sur.
- Alquileres
- Cerámica
- Manualidades con porongo
- Pêssankas
- Esculturas de madera
- Artesanía con cuero
Cocina de la Región Sur
Descubre los principales platos típicos del sur de Brasil.
Barbacoa
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La barbacoa es una especialidad de Rio Grande do Sul que se originó en la Región de la Pampa.
La preparación de la barbacoa se puede hacer en una parrilla o en el suelo (tipo de preparación conocida como fuego de tierra).
En el sur de Brasil, las carnes se asan en brochetas. En otras regiones de Brasil, a veces se asan a la parrilla.
Chimarrão
El chimarrão es una bebida típica del sur, preparada con yerba mate.
La hierba se coloca en una especie de calabaza y luego se riega con agua hirviendo. El resultado es una especie de té, que se consume sin azúcar.
Polenta
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La polenta es un plato típico italiano que también se ha popularizado en el sur de Brasil. Consiste en un manjar elaborado con harina de maíz, agua y sal y su preparación puede ser frita o cocida.
Cuca
La cuca es un plato de origen alemán que consiste en una especie de bizcocho en bandeja elaborado con frutas, como plátanos y manzanas, que tiene una cobertura ligeramente crujiente y se sirve en trozos.
Ver también:Clima de la Región SurOtros platos típicos de la Región Sur
- Arroz carter
- Charla de ángeles
- Prohibido
- Piñones hervidos
- Ambrosía
Lea también sobre la cultura de otras regiones brasileñas:
- Cultura del Sudeste:Descubre sus Tradiciones
- Cultura del Norte:conozca su riqueza
- Cultura del noreste:todo lo que necesitas saber
- Cultura del Medio Oeste:fiesta, baile y más
Prueba de folclore
7Graus Quiz - Quiz | ¿Cuánto sabes sobre el folklore brasileño?¡No te detengas aquí! Toda Matéria ha seleccionado una serie de textos muy ricos para ayudarte a ampliar tus conocimientos :
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