Ingredientes
La cerveza casera promedio de los antiguos egipcios se preparaba con cebada, trigo y agua.
Proceso de elaboración
Primero, la cebada y el trigo se maltaban, es decir, se dejaban germinar y luego se secaban para activar enzimas que convierten los almidones en azúcares.
Después, el grano maltado se mezclaba con agua y se dejaba fermentar. La fermentación transformaba los azúcares en alcohol.
Acabado y sabor
Una vez terminada la fermentación, el líquido se filtraba y se aromatizaba con especias y hierbas, según la disponibilidad y el gusto.
