Verduras: Los hititas cultivaban una variedad de verduras, como cebollas, ajos, puerros, coles, lentejas y garbanzos. Estas verduras a menudo se cocinaban en guisos o se usaban como ingredientes en pan y gachas.
Carnes: Los hititas criaban ovejas, cabras y ganado vacuno. La carne de estos animales a menudo se asaba o se guisaba. Los hititas también cazaban animales de caza, como ciervos, gacelas y jabalíes.
Productos lácteos: Los hititas criaban ovejas y cabras para obtener leche. La leche a menudo se bebía fresca o se usaba para hacer queso o yogur.
Frutas y frutos secos: Los hititas cultivaban una variedad de frutas y frutos secos, como uvas, higos, manzanas, almendras y nueces. Estas frutas y nueces a menudo se consumían frescas o secas.
Miel: Los hititas criaban abejas para obtener miel. La miel se utilizaba como edulcorante en diversos platos.
Vino: Los hititas elaboraban vino con uvas. El vino a menudo se bebía con las comidas o se servía en ocasiones especiales.
