Aperitivos en la época de Shakespeare
Hoy en día el maíz inflado es el snack predilecto en los cines, pero en la Inglaterra del siglo XVI los espectadores preferían ostras, frutos secos y frutas frescas mientras asistían a una representación.
Un equipo de arqueólogos británicos llegó a esta conclusión tras un exhaustivo estudio de los teatros isabelinos. Analizaron miles de semillas, granos, fragmentos de cáscaras, crustáceos, peces y huesos animales hallados en el sitio excavado del teatro de la Rosa.
Los asistentes consumían grandes cantidades de mariscos como ostras, cangrejo, almejas, mejillones, periwinkles y lubina. Entre los frutos secos y secos más populares estaban las nueces, avellanas, pasas, ciruelas pasas, cerezas, higos secos y melocotones. Los admiradores del repertorio de Shakespeare y Marlowe también disfrutaban de abundantes porciones de pastel de saúco y de grosella negra.
Productos importados
Algunos espectadores probablemente fumaban en pipa; los investigadores encontraron restos de tabaco, una mercancía procedente de América que apenas había llegado a Inglaterra unos años antes. También se hallaron semillas de calabaza, otro producto originario del Nuevo Mundo.
Distinción de clases
Los resultados son sorprendentes. Los arqueólogos concluyen que la alimentación permite diferenciar las clases sociales en la audiencia. El público adinerado pagaba seis peniques por la entrada y podía ocupar un asiento en la galería, donde se deleitaba con lujosos bocadillos importados como pasas, higos secos y melocotones. La mayor parte de la población asistía por un penique, quedando en el patio justo frente al escenario. Allí se esparcían miles de cáscaras de avellana, usadas como cobertura del suelo para evitar el barro. Los restos de alimentos más abundantes, como ostras y otros productos locales, se hallan con frecuencia en esa zona.
