Los vinos medicinales en la Edad Media
En los siglos pasados, cuando el conocimiento médico era escaso o prácticamente inexistente, la gente recurría a lo que tenía a mano. Entre los remedios más habituales se encontraban los vinos medicinales, preparados a base de vino al que se añadían diversos ingredientes según la dolencia que se quería tratar.
El Hospital Ca' Granda de Milán
El Ca' Granda, hospital de referencia a finales del siglo XV en Milán, conserva un archivo excepcionalmente rico en documentos y tratados médicos. Uno de esos tratados está dedicado exclusivamente a la preparación de vinos medicinales, considerados útiles para combatir una amplia variedad de afecciones.
Recetas más populares
- Vino de oro opaco: se creía que purificaba la sangre, curaba la epilepsia y aliviaba la lepra.
- Vino fenicolado: recomendado para mejorar la visión deteriorada en personas mayores.
- Vino granate: aprovechaba las supuestas propiedades curativas del granado; se utilizaba contra fiebres pestilentes y cólera entre los siglos XV y XVI, y también para fortalecer brazos y piernas.
- Vino admirable: considerado un “antidepresivo” de la época, útil contra la melancolía, para la salud del hígado y para controlar la ira excesiva.
- Vino de romero: se tomaba ante fiebre, tuberculosis e incluso cáncer; también se creía que favorecía la fertilidad y estimulaba el apetito.
Aunque la mayoría de estos preparados eran bastante suaves, los vinos medicinales tenían un efecto benéfico real en el organismo, lo que explicó su continuidad en la práctica médica de los siglos posteriores. (Foto: donnemagazine.it)
