Gorro típico de cocinero
¿Alguna vez te has preguntado quién inventó el chef ? sombrero ?
Sí, el alto y redondeado que conocemos hoy.
Pues bien, la mayoría de historiadores creen que el uniforme del chef moderno se debe a Marie-Antoine Careme. , uno de los más grandes chefs desde principios del siglo XIX ( ver también :https://www.pilloledistoria.it/5008/storia-contemporanea/antica-cucina-biancomangiare-moda-careme).
Se cree que fue él quien propuso, además de la chaqueta-camisa y el pantalón propios de quienes ejercen este oficio, también el toque blanco , el gorro blanco que sirve para preservar la higiene de la vajilla y garantizar una mayor comodidad cuando estás ocupado frente a la estufa.
En realidad, incluso los chefs desde la antigüedad utilizaban un tocado cuando trabajaban, pero Careme introdujo una novedad que sigue siendo el mismo hoy.
Se dio cuenta que bastaba con añadir un trozo de cartón en el interior, para asegurar una mayor ventilación a la cabeza y al cabello.
Así sudas mucho menos, por supuesto.
Parece una trivialidad, pero si lo pensamos bien, este sencillo truco garantizaba a los cocineros una frescura y un confort hasta ahora desconocidos.
Una idea tan sencilla como ingeniosa, que tras más de doscientos años desde su desarrollo, sigue funcionando exactamente como entonces (Foto de :it.clearanceonline2022.ru).
