Respuesta breve
El rey Enrique VII tuvo una única esposa: Isabel de York.
Isabel de York (1486‑1503)
Isabel, hija del rey Eduardo IV y de Isabel Woodville, se casó con Enrique VII en 1486, consolidando la unión de las casas de Lancaster y York. Murió al dar a luz en 1503.
Catherine de Aragón
Catherine de Aragón, hija de los Reyes Católicos de España, no fue esposa de Enrique VII. En 1509 contrajo matrimonio con su hijo, Enrique VIII, convirtiéndose en la primera esposa del futuro monarca.
Así, Enrique VII solo tuvo una esposa durante su vida.