- Los mayas utilizaban una técnica muy conocida llamada "tala y quema", también conocida como "milpas".
- Seleccionarían secciones de terreno cubiertas de densa vegetación y las limpiarían cortando y quemando las plantas.
- Este fertilizante natural enriqueció el suelo, liberando nutrientes esenciales para el cultivo.
- Las áreas despejadas luego se utilizaron para cultivos como maíz, frijol, calabaza y frutas como aguacate y papaya.
2. Terrazas:
- Los mayas tuvieron que hacer frente a los desafíos que planteaba su entorno, como tierras planas limitadas y terrenos montañosos.
- Para superar estos obstáculos, construyeron terrazas mediante la construcción de campos nivelados a lo largo de las laderas.
- Estas terrazas ayudaron a conservar el suelo y el agua, previniendo la erosión y maximizando la productividad agrícola.
3. Campos Elevados (Chinampas):
- En zonas pantanosas o lugares cercanos a lagos y ríos, los mayas utilizaban un método único llamado cultivo en campos elevados.
- Construyeron terrenos elevados utilizando capas de materiales orgánicos, suelo e incluso sedimentos lacustres.
- Estos canteros elevados mejoraron la fertilidad del suelo, optimizaron el drenaje y apoyaron un crecimiento más eficiente de los cultivos.
4. Canales y Sistemas de Riego:
- Al comprender la importancia de controlar los recursos hídricos, los mayas construyeron extensos canales y sistemas de riego.
- Estos sistemas les permitieron distribuir agua de ríos, arroyos y embalses para sostener los cultivos incluso en estaciones secas.
- Los canales también mejoraron la calidad del suelo al proporcionar sedimentos ricos en nutrientes.
5. Cultivos intercalados y diversidad de cultivos:
- Los mayas practicaban cultivos intercalados, cultivando múltiples tipos de plantas en el mismo campo.
- Este método maximizó su rendimiento y redujo el riesgo de malas cosechas debido a fallas inesperadas o plagas.
- La diversidad de cultivos también fomentó la agricultura sostenible y enriqueció la salud del suelo.
6. Ciclos estacionales:
- Los mayas eran hábiles observadores del cielo y utilizaban los ciclos solares y lunares para guiar sus actividades agrícolas.
- Plantaron y cosecharon según patrones celestiales predecibles para asegurar un crecimiento adecuado y cosechas abundantes.
7. Cultivo de Cacao:
- Los mayas valoraban mucho el cacao, ingrediente principal de sus bebidas de chocolate.
- Cuidaban meticulosamente los huertos de cacao, nutriendo y cultivando estos árboles para obtener sus preciadas vainas.
8. Naturaleza sagrada de la agricultura:
- La agricultura era más que un medio de vida; estaba entrelazado con las creencias religiosas de los mayas.
- Rituales, ceremonias y oraciones específicas acompañaban la plantación, cosecha y almacenamiento de cultivos.
Los mayas tenían un profundo conocimiento del delicado equilibrio entre la naturaleza y la actividad humana. Sus métodos agrícolas no sólo eran prácticos sino también sostenibles, lo que reflejaba su profunda conexión con la tierra.
