Respuesta breve
No, no todos los barcos vikingos llevaban un dragón en la proa.
¿Por qué algunos sí?
Algunas embarcaciones, sobre todo los drakkar de guerra, estaban adornadas con proas talladas en forma de dragón o serpiente, símbolos de poder y protección.
¿Y los demás?
Sin embargo, la mayoría de los barcos vikingos —como los knarr de comercio o los barcos de pesca— tenían proas sencillas sin ornamentación o con figuras de animales diferentes.
En resumen, la presencia de un dragón en la proa era una característica opcional, no una regla universal.