Los ricos y las clases altas normalmente no desayunaban y ciertamente no comían el pan, el caldo y la cerveza que comían las clases campesinas y trabajadoras. En lugar de eso, esperaban y tomaban su primera comida real del día alrededor del mediodía. A esto le seguían otras comidas alrededor de las 3:00 p. m. y la cena principal alrededor de las 6:00 p. m.
A la hora del desayuno, los nobles podían comer un refrigerio de frutas secas, nueces o pan de jengibre si realmente tenían hambre.
Las clases campesinas y trabajadoras
El desayuno para las clases agrícolas y trabajadoras era a menudo la comida más sustancial del día y se tomaba alrededor de las 6 o 7 a.m. si estaban trabajando en el campo o a las 8 a.m. si se quedaban en casa.
Los alimentos habituales para el desayuno podrían ser:
* Pan negro grueso
* Potaje, un guiso de carne y verduras en cerveza
* Avena o potaje elaborado con avena
* Queso y pan
* Pescado o carne que sobró de la comida del día anterior
* Ale, cerveza pequeña o suero de leche (si está disponible)
