La nobleza
Los miembros de la alta sociedad normalmente no desayunaban. En lugar de ello, esperaban hasta el mediodía para tomar su primera comida sustancial del día. Después seguían con otras comidas alrededor de las 15:00 y la cena principal alrededor de las 18:00.
Si sentían hambre a primera hora, podían picar frutos secos, frutas deshidratadas o un trozo de pan de jengibre.
Los campesinos y la clase trabajadora
Para los agricultores y obreros, el desayuno era a menudo la comida más abundante del día. Se tomaba entre las 6:00 y 7:00 a.m. cuando trabajaban en el campo, o a las 8:00 a.m. si permanecían en casa.
Los alimentos típicos incluían:
- Pan negro grueso
- Gachas o potaje de carne y verduras cocido en cerveza
- Avena o potaje de avena
- Queso y pan
- Pescado o carne sobrante del día anterior
- Cerveza ligera, cerveza pequeña o suero de leche (si estaban disponibles)
