¿Felicidad en el palacio? La respuesta es no
Durante siglos se ha repetido la tesis de que la reina Jadwiga de Anjou y el rey Władysław Jagiełło estaban tan distanciados que ni siquiera podían compartir la mesa. Algunos historiadores del siglo XIX describían con entusiasmo los conflictos de este matrimonio.
¿Por qué, entonces, comían separados?
La realidad es que ambos tenían sus propios círculos en la mesa: Jadwiga se rodeaba de damas de la corte, clérigos y nobles polacos, mientras que Jagiełło acompañaba a cortesanos, emisarios y dignatarios eclesiásticos.
Etiqueta medieval
En la Europa medieval no era raro que el monarca cenara sin su consorte; ejemplos son Casimiro el Grande y Władysław el Corto. Aunque en la corte húngara y en modelos italo‑franceses se prefería la comida conjunta, en Polonia persistía la tradición piast.
Jadwiga quizá mantuvo la costumbre piast como homenaje a su linaje, o Jagiełło insistió en seguir las costumbres ruthenas, donde las mesas separadas eran la norma. También pudo ser una decisión de la nobleza polaca que quería preservar las viejas costumbres.
En ocasiones especiales – grandes celebraciones estatales o la llegada de huéspedes ilustres – la pareja sí compartía la mesa.
Cuestiones prácticas y de gusto
La existencia de cocinas separadas tenía una explicación práctica: una sola cocina no podía abastecer a la corte con la variedad y cantidad de alimentos requeridos. Las comidas diarias a menudo se celebraban como banquetes con decenas de invitados.
Jadwiga prefería la cocina ligera y refinada de origen italo‑francés, propia de su infancia, mientras que Jagiełło inclinaba hacia los sabores lituanos y platos polacos. Según Wika Filipowicz, “si compartían el mismo plato, siempre habría insatisfacción”. Jan Długosz señaló que los ñoquis de queso favoritos de Jagiełło no eran del gusto de la reina, y que ella rechazaba el pan integral mientras él evitaba el pan blanco, considerado lujoso.
Aunque sus preferencias diferían, ambos disfrutaban de vísceras, aves asadas, pepinos, frutas secas y frutos secos.
Jadwiga y Jagiełło se aseguraban de que los empleados del castillo recibieran sus salarios puntualmente. Cuando la reina carecía de fondos, empeñaba incluso un cántaro dorado para que nadie se sintiera desfavorecido. El rey, inicialmente menos riguroso, siguió su ejemplo.
Así, la brecha cultural entre la monarca de origen occidental y su esposo lituano, aunque real, quizá no fue tan profunda como sugerían algunos historiadores.
Fuente
Basado en el libro de Wika Filipowicz “A la mesa con el rey. Banquetes en la corte real desde Jagiełło hasta Isabel II”, publicado por la editorial Znak Horyzont.
