Historia antigua

¿De dónde vienen los copos de salvado?

Los orígenes de los copos de salvado se remontan a 1863, cuando un médico llamado James Caleb Jackson desarrolló un alimento para diabéticos a partir de salvado de trigo molido. El producto se llamó "Granula" y estuvo disponible comercialmente en 1877. Más tarde, en 1896, uno de los pacientes de Jackson, Kellogg Brothers (John Harvey Kellogg y William Keith Kellogg) comenzó a producir su granola utilizando harina Graham. Después de un cambio de ingredientes y nombres a lo largo del tiempo, el producto pasó a denominarse "copos de salvado" y se convirtió en un cereal comercial de éxito y muy consumido en la actualidad.