Cuando en Polonia estaba vigente la tradicional división de roles, se inició una verdadera revolución. Combinaban las tareas del hogar con el trabajo. No tenían miedo de las tendencias e inventos más modernos. que han decidido traer a sus hogares. Así eran nuestras bisabuelas.
Aleksandra Zaprutko-Janicka, autora del best seller La ocupación en la cocina , lleva a los lectores a tiempos de contrastes impactantes. Aunque los hombres ayudaron a Polonia a recuperar la independencia, las mujeres aseguraron su supervivencia. Cuando las carteras estaban vacías y las damas de los palacios de la nobleza se divertían en bailes y banquetes, celebrando la creación de la Segunda República Polaca, las heroínas por las que votó el autor luchaban en un frente diferente:la vida cotidiana.
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Veinte años desde la cocina es algo más que un libro sobre la historia culinaria de nuestro país. También es una colección de consejos todavía actualizados y pruebas de que la historia de la Polonia de antes de la guerra no pertenece sólo a los hombres.
La autora no sólo escribe sobre el increíble progreso técnico que cambió para siempre la vida de las amas de casa, sino también sobre la emancipación de las mujeres polacas que ya no querían que les dijeran que debían pasar toda su vida con ollas. Muestra el notable ingenio, economía y espíritu empresarial de nuestras bisabuelas. Revela los secretos de la antigua gastronomía y explica cómo las mujeres compaginaban el trabajo profesional con el cuidado del hogar y de los niños.
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